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2007年9月16日

枯露柿

写真1

今年の12月1日から当サイトで販売するお歳暮用の商品です。干し柿なんですが全国的にも珍しい商品なんです。露が枯れる頃に出回るからなんでしょうか?枯露柿と呼ばれています。
今日は柿畑に取材に出かけました。8月にも取材してるんですがその頃は青々としてましたが今はほのかに赤みがかかってきました。この柿が収穫されるのは10月末。そして1ヶ月掛けて皮むき→乾燥→燻醸→選別→袋詰め→箱詰め→12月に出荷となります。
当社がこの商品を取り扱ってから10年になりますが、冬の贈答品として受注が増えています。時には病院に入院されてる方からも注文が入ったりしますし、年輩のおばあちゃんからもリピート注文がきたりするんですよ。自然でほんのり甘い高級品です。

写真2

この画像は昨年の販売時に撮影した画像です。工程はすべて手作業で行われこの道70年のおばあちゃんが陣頭指揮をとって伝統を守り続けています。
今年の冬の贈答品にいかがでしょう?これからも取材を続けますのでお楽しみに・・・。

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

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