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2008年12月8日

もうちょっと

写真1

枯露柿があと2日で出荷を迎える。
現在は最終の乾燥を行っています。これから手もみをして形を整えます。何故手もみなのか?と言うと手もみをする事によって甘味が増すそうです。へぇ〜〜知らなかった。

今年は豊作なのですが大粒のものが少なく小粒が中心です。当社に現在注文が入っているのはほとんどが大粒のもの。生産者に100箱だけ大粒のものを出してもらう約束をしたのですがまだ足らない。
最悪の場合は金沢市中央卸売り市場で調達するしかないか・・?鮮度が売りの当社はそれをしたくない。

別の生産者を探すしかありませんね。友人のK氏に依頼してみます。

写真2

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

2008年 12月
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