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2011年11月22日

圓八(えんぱち)のあんころ

写真

石川県民なら誰もが知っている加賀名物「あんころ餅」。
創業から270年の歴史を持つ老舗の和菓子屋さんです。

竹の皮でくるまれたあんこの中に小さめのもちが9個・・・坂尻にはちょいと少なめですがとにかく美味しい!
無添加なので日持ちはしません。だから車の中でいつも全部食べてしまうのです。

このあんころの由来がおとぎ話的ですが、天狗のもとで修行をつんだ初代圓八が妻の夢枕に立って作り方を教えたと伝えられているそうです。
なのでトレードマークは天狗が持っているうちわなんですよ(笑)。
そして一子相伝の味なのです。

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

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