イベントワン>イベントワン社長の太腕繁盛記>2011年11月22日
石川県民なら誰もが知っている加賀名物「あんころ餅」。
創業から270年の歴史を持つ老舗の和菓子屋さんです。
竹の皮でくるまれたあんこの中に小さめのもちが9個・・・坂尻にはちょいと少なめですがとにかく美味しい!
無添加なので日持ちはしません。だから車の中でいつも全部食べてしまうのです。
このあんころの由来がおとぎ話的ですが、天狗のもとで修行をつんだ初代圓八が妻の夢枕に立って作り方を教えたと伝えられているそうです。
なのでトレードマークは天狗が持っているうちわなんですよ(笑)。
そして一子相伝の味なのです。