イベントワン>イベントワン社長の太腕繁盛記>2009年10月31日
友人Nの工房へ行くとレモンケーキの香りがする。僕が行くと何故だかレモンケーキを作っている。
彼の作る商品でロールカステラは絶品。僕の中では日本一だと思っているくらいだ。特にバニラは最高なのである。
彼とは高校からのお付き合いでかれこれ30年を超える事になるのだが、性格は昔と全く変わっていない。
剣道部時代、彼は副将、そして僕が大将だった。
同じ釜の飯を食べた仲間なのである。彼はケーキ職人を目指し東京へ、僕は警察官を目指したが頭が悪すぎて入れなかったのである(笑)。
彼はその後25歳で田舎に戻り家業を継いだ。
僕は商売の道へと入って行った訳なのです。〜〜現在に至る。
焼き上がったカステラにこれからレモンケーキの黄色いチョコみたいなものを上部からふりかける。
それを乾燥して1個1個包装する。かなり手間な仕事だが空き時間に作っておかないと他の仕事に影響が出る。
我が家で法事がある時は彼のロールカステラと決めています。
僕がお客さんの所へ挨拶に行く時もロールカステラ。
何があってもロールカステラなんです!
皆さんに食べさせたいナンバーワン商品です。