イベントワン>イベントワン社長の太腕繁盛記>2007年11月22日
この商品は24日のゴルフコンペに納品する果物の詰め合わせです。上段しか見えませんが下段にはみかんと信州のりんごが入っています。
これ坂尻の得意技なんですよ!
二十数年前に勉強した技が生きています(笑)。。
最初は先輩の作るカゴ盛を見よう見真似で作ってたんですが、物足らなくなり金沢の高級フルーツ専門店やデパートを回って覚えたんです。果物を見る目はスーパーのバイヤーに劣りませんよ。→(ちょっと自慢)
予算があれば、そりゃ〜珍しい果物だって仕入れる事は可能です。2年くらい前に当時まだ出回って無かったスターフルーツを仕入れてゴルフコンペに出した事があったが、幹事さんに賞賛されまして・・・。
調子に乗って次回はドリアンを入れたらボロクソに叱られました(笑)
そんな経験も生きてまして今では叱られる事はありませんが。。
今回のコンペにはどうしてもル・レクチェを入れたかったのですがどうしても予算が合わず残念でした。もう300円予算があったらよかった・・・。
来年は予算を上げてもらって最高の詰め合わせを作りたいですねぇ〜。