イベントワン>イベントワン社長の太腕繁盛記>2009年6月4日
賞品をお渡しした日が食べ頃でないと意味がない。入荷したばかりのマスクメロンは青臭くて甘味が少ない。
で、食べ頃に合わせて仕入れをする。
3日間は事務所の中でこのメロンを熟成させてたわけなのです。
メロンは食べ頃が近づくと甘い匂いを発する。その一歩手前でお渡しできるよう気を配れと先輩に教えられて28年も経った。忠実に守っている坂尻なのです。
マスクメロンはそうそう口に入る果物ではない。ましてや10,000円のものが2個入ってるならなお更なのです。
どんな人がこのメロンをゲットするのだろう?
今回のコンペは相場が安かったせいもあり温室スイカは12個、賞に入れてあります。昨年より1,000円も安かった。
相場は需要と供給のバランスで変動します。同じ産地で同じ時期に仕入れても価格は同じではありません。
普通なら入荷が多過ぎると価格はダウンしますが、需要がある場合は入荷が多くてもそこそこの価格で取引されます。
このスイカは熊本産なのですが需要が少なかったのか?昨年の事を思うと安値だった。生産者さんには申し訳ないですが安く買わせていただいた分、コンペに参加された紳士には大喜びされる事と思っています。