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2008年2月25日

地元の豆腐屋さん

近所で数十年営業していた豆腐屋さんが8年くらい前に閉店した。それが来月の3月2日に復活の運びとなった。
僕が子供の頃に鍋を持って買いに行っていたあのお店が復活するのである。
当時は今は亡きお父さんとお母さんが二人で経営していたが、当時の豆腐屋さんは重労働でお母さんは相当苦労されていたようだ。

息子さんの定年を期に地元からの乞われての復活です。本当に地元の人は大喜びである。幻だったあの豆腐と油揚げの復活なのです。
作り方は当時のまんまで、大豆を茹で上げる釜を、今は廃業している左官屋さんが喜んで改修してくれたそうである。

作り方はお母さん(今はおばあちゃん、80才くらいかな?)が息子さんに伝授するそうです。僕も懐かしいあの豆腐が楽しみである。

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

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