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2009年1月18日

とり野菜

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能登を代表する鍋のひとつ。メチャシンプルな鍋なのにこれが美味い。以前、岡山県のM氏がこれを食べたくてわざわざ能登まで食べに来ていたそうです。
特殊な味噌に白菜、鶏肉(豚もあり)を煮込むだけなのですがかなりの人気があります。このとり野菜定食で840円(ライス、味噌汁、漬物付き)とこれまた安い。
特殊な味噌は能登のスーパーならどこでも買えますが、近所の大衆食堂は一味違うのです。何が違うのか?聞いたところ企業秘密らしいです(笑)。味噌に何かを足しているらしいのですがその何かが解らない。
能登へ来たら是非「とり野菜」を食べてみて下さい。

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

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