イベントワン>イベントワン社長の太腕繁盛記>2009年1月9日
正月の和菓子と言えば北陸では福梅。坂尻はこの福梅が大好きでして、10個は軽く食べてしまいます。(特に森八さんが一番です)
まったりとした濃厚な餡子は最高!
僕の友人はこれが大嫌いでしていつも頂くのです。画像を撮ろうと思っていたのですがいつの間にか食べてしまい画像はありません(謝)。
金沢には有名な和菓子屋さんがたくさんあります。
森八、浦田、村上、中田屋と老舗がやっぱり強い。
数年前に浦田さんの「愛香菓」をいただいた時の感動は今でも残っています。いったいいくらなのかと見に行った事もありました。かなり高価でしたが・・・。
伝統と暖簾を守り続けてるって感じです。