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2005年8月9日

兼六園横の「兼見御亭」で涼風懐石!

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朝5時に起き昨日の草刈の続き。昨日より面積が少なかったのでちと楽な気分。でも汗が噴出す量は多い。
出社後メール、FAXを確認。電力会社のM氏来社。「天然岩牡蠣」をいただく。昨日、自分で潜り採ってきたとの事。すごい!
Y社に向かおうと担当者に電話するが本人忙しくてかけ直すとの事。C社のIさんから急ぎの注文いただく。やっぱ大塚 愛効果か??
昼は久々にカレーの専門店のMに入る。高校時代にはよく行ってたが最近は年に一度程度。変わらない味がいい。お向かいにフランチャイズのライバル店が出てきて大変だろうと思ってたが、お客さんはソコソコ入ってた。ファンが多いのかもしれない。

すべてを終えて八島と「兼見御亭」に向かう。懐石料理とあってちと緊張気味。到着後Mさんにお礼を言われ2階の席に着く。
接待のオネエさんは和服で優しい感じ。何が出てくるのか?イロイロ考えていたが結局全部たいらげ、超満足。氷の器にお造りが並んでたのが八島は気に入ったらしく、接待さんに作り方を聞いていた。今度、挑戦するつもりか??
「ツバメの巣」とか言う食材が入った杏仁豆腐も良かったみたい。僕はよくわからないが高級食材らしい。これも作る気なんかなぁ?

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

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