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2011年10月27日

蕎麦

写真1

輪島市にある「手仕事屋さん」は今日も満席でした。
どうして満席なのかは単純に「旨いから」なのです。
昼前に入れば問題はないのですが12時を過ぎてから入るとどうしても合席になってしまいます。

合席のご婦人はグループは東京からかな?って感じです。地元の人は僕達くらいかも(笑)。
この蕎麦に少し岩塩をふってみたんですよ。これが美味だ事!こんな食べ方もいいですよ。
岩塩の甘さが舌に心地よい(笑)。塩が甘いって表現は正しいのだろうか?

写真2

坂尻のおすすめはこのおにぎり。僕はここのおにぎりが今まで食べたおにぎりの中で世界一だと思っています。(大げさかな?)
微妙な塩加減にほどよい米の軟らかさがたまりませんよ!
不思議な事に「おにぎり」を注文しているのは僕達だけみたいなんです。
そりゃそうですよねぇ〜皆さんお蕎麦を食べに来ているんだから・・・(笑)。

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

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