イベントワン>イベントワン社長の太腕繁盛記>2009年3月27日

2009年3月27日

ロールカステラ

写真1

友人のケーキ屋へ行ったらちょうどロールカステラの仕込をしていた。こんなにたくさんの玉子を使ってるなんて知らなかった。だから黄色い色なのか?(笑)。
この後、白い粉を混ぜて泡が立たなくなるまで回していた。かなり重労働みたいだ。世の中に数えきれないほどのロールカステラはあるだろうけど彼の作るのが世界で一番だと思っている。

大量生産はしない、注文分だけを当日焼き上げて納める。店頭には3本から5本程度しか並んでいない。タイミングが悪いと買えないのである。
以前、大量生産しないのかと聞いたらあっさりしないと言われた。美味いのになぁ〜。彼は職人である。

写真2

これがそのカステラです。しっとりしてて坂尻の舌をとろけさせる最高の味。何度食べてもあきない。
坂尻は1本丸ごと食べても平気なのです。カロリーは高いでしょうけど・・・。

その彼と母校の校長に就任するK先生を4月中に訪問する事にした。彼も僕もK先生の門下生だったのです。
アポなそでも会えるのだろうか?前もって電話してから行った方がいいですよねぇ〜。緊張するなぁ〜〜。

☆プロフィール☆
イベントワン社長

12年前に人脈なし、お金なし、信用なしから個人で商売を始めた。いろんな人と出会い、世間の厳しさを教えてもらった。

創業時はギフトがメインだったが世の中の流れがインターネットにシフトするだろうと感じチャレンジしてみたが赤字の連続だった。

一時は辞めようとも思ったがお客様や友人に支えられ5年前に法人化。あの時にインターネットから撤退していたら今の売上は無かっただろうし、会社も存続していなかったと思う。

2年前から65歳までの目標を設定した。1年目も2年目も目標が達成できた。いよいよ勝負の3年目!新たな戦略を搾り出し現在実践中。

酒は飲めないが煙草は嗜む。アメリカ大統領のオバマ氏と同じ1961年生まれの47歳です。

2009年 3月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
☆バックナンバー☆